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γ-氨基丁酸
产品描述
一种存在于动植物体内的天然氨基酸，重要的抑制性神经递质 ，主要存在于大脑和脊髓当中。大脑中30%－50%的神经递质是 GABA。其作用主要是降低神经元活性，防止神经细胞过热。因能有效抑制神经的兴奋性，调节自律神经失调，2009年认定为新资源食品。
使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。
理化指标
| 项目 | 99%含量 | 20%含量 | 检测方法 |
|---|---|---|---|
| γ-氨基丁酸 | 白色或淡黄色粉末、颗粒、结晶 | 白色或淡黄色粉末、颗粒、结晶 | 目测 |
| γ-氨基丁酸 | >=98% | >=20%; | HPLC |
| 灰分（g/100g） | <=0.5% | <=10% | 卡费滴定 |
| 水分（g/100g） | <=0.1% | <=10% | 灼烧法 |
产品应用
助睡眠
结合抗焦虑的脑受体，促进脑血流通，增加氧供给脑神经放松，精神安定抑制神经细胞过度兴奋，促进睡眠。
提高脑活力
提高葡萄糖代谢关键酶葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成扩张血管流量，降低血氨，使脑细胞新陈代谢，促进脑恢复脑细胞功能，改善神经机能，提高脑活力。
